涪陵大顺红茶精酿啤酒惊艳亮相 校企携手助力乡村振兴

4月27日，由长江师范学院主办的大顺红“江湖仰望”渝贵酿“涪邻精酿”统战凝共识·精酿话发展——校企合作成果推介会在长江师范学院致远楼举行。核心推介校企联合研发的涪陵大顺红红茶精酿啤酒，实现涪陵特色农产品精深加工新突破。

会议由长江师范学院党委统战部副部长、教授余继平主持。

推介会上，长江师范学院高晓旭教授介绍了研发团队成果。他表示，在学校党委引领下，科研团队携手多家企业，依托优质科研平台，同步推进榨菜、红茶啤酒核心技术研发，为特色农产品跨界创新筑牢根基。

作为推介会核心亮点，涪陵大顺红红茶精酿啤酒备受关注。重庆市涪陵区天保大砦农业开发有限公司总经理、非遗传承人宋艺谋详解产品特色：大顺镇地处北纬30度黄金产茶带，大顺红茶手工制作工艺为区级非遗，曾远销海外并斩获大奖。该精酿精选优质红茶为原料，融合非遗工艺与现代精酿技术，攻克发酵兼容难题，实现茶韵与麦香交融，离不开高校科研团队的全方位支撑。

据悉，该啤酒泡沫绵密，入口兼具红茶回甘与麦香，无涩感，适配多元饮用场景，让非遗茶韵更贴近大众，成为延伸茶产业链的重要实践。

重庆渝浙酒业顾问张波表示，该产品是企业创新与产业融合的典范，企业将全力推动科研成果落地转化，助力涪陵经济高质量发展。

长江师范学院党委副书记向小川则称，产品是高校与地方产业融合的缩影，希望以此为起点，布局全产业链创新，深化协同育人，带动百姓增收。

此次推介会搭建了产品推广平台，深化了政企校合作格局。未来各方将持续携手，优化产品品质，推动该精酿成为涪陵特色产业新名片，为乡村振兴注入新动能。

最后，部分参会人员合影留念。（陈孝波 文/图）